Д. прошел военную медицинскую подготовку в Рокфеллеровском институте и затем прослужил два года младшим лейтенантом медицинской службы армии США в госпитале Вальтера Рида.После увольнения с военной службы Д. вернулся в Гарвард для проведения исследований на соискание ученой степени доктора наук под руководством Отто Фолина.

В 1940–1941 Дам читал курс лекций в США и Канаде; в 1941 эмигрировал в США, где работал в медицинской школе Рочестерского университета (шт. Нью-Йорк) (1942–1945), затем в Рокфеллеровском институте медицинских исследований в Нью-Йорке (1945–1948). В 1946 вернулся в Данию. С 1956 заведовал биохимическим отделением Датского института исследования жиров.

Продукты реакции оказались, однако, производными имидазола – соединения, содержащего кольцо из трех атомов углерода и двух атомов азота. Анализ этих веществ обнаружил аминокислоту гистидин и соединение гистамин, которое вызывает расширение кровеносных сосудов и, как теперь известно, играет определенную роль в возникновении аллергии и воспалительных процессов.