Тренируясь ежедневно в спортзале, Мэттью одновременно занимается плаванием, а также акробатикой. Так, зрители всякий раз невольно охают, когда он отжимается на одной руке или выделывает невероятные обороты, стоя на руках.В 2005-м Джоби отправился на чемпионат мира по армрестлингу в Японию (Japan), откуда привез три бронзовых медали в трех разных дисциплинах.

Что именно заставило Мэттью свести счеты с жизнью, точно неизвестно до сих пор; на данный момент его вдова и его бывшая начальница выдвигают две диаметрально противоположные версии.Джина Шиндлер (Gina Schindler) после смерти мужа подала судебный иск на полицию Нью-Йорка в целом и офицера Кристин Хёртцел (Christine Hirtzel) в частности.