Момофуку Андо
Свое долголетие Андо списывал на ежедневное употребление лапши собственного изобретения.В опросе общественного мнения в Японии, проведённом в 2000 году, изобретение Момофуку Андо лапши быстрого приготовления назвали главным японским изобретением XX века. Краткая биография Изначально это продукт обладал только куриным вкусом; дополнительные ароматы появились позднее.